蘇 家嫻
專任
姓名 蘇 家嫻
電子郵件 peony@mail.tnu.edu.tw
聯絡電話 (02)8662-5983#521,02-8662-5851
研究專長 餐旅供應鏈管理、餐旅行銷管理、餐旅採購與成本控制、專案管理、老人營養與長期照護
授課領域 營養學
顧客關係管理
餐旅採購與成本控制
餐旅服務管理實務Ⅰ
餐旅人力資源管理
餐旅行銷管理
最高學歷 淡江大學管理科學研究所管理學博士 美國北卡州立大學 (University OF North Carolina at Chapel Hill)營養學系公共衛生碩士 台北醫學大學保健營養學系理學士 專門職業及技術人員高等考試營養師考試及格
職稱 助理教授