許 正忠
專任
姓名 許 正忠
電子郵件 cake12345600@mail.tnu.edu.tw
聯絡電話 02-8662-964#227
研究專長 西式點心製作.中式點心製作.月餅與糖果製作.蛋糕製作.麵包製作.餅乾製作
授課領域 西式點心製作與實習.
中式點心製作與實習.
月餅與糖果製作與實習.
烘焙食品概論.
烘焙材料特性與運用.
烘焙機械原理
蛋糕製作原理與實習
麵包製作原理與實習
餅乾製作原理與實習
最高學歷 新埔工專電機工程科畢業
職稱 助理教授級專業技術人員