| 专任,专任学术教师 | |
| 职称 | 副教授 |
| 姓名 | 苏 家娴 |
| 联络电话 | (02)8662-5983#521；(02)8662-5834 |
| 电子邮件 | peony@mail.tnu.edu.tw |
| 研究专长 | 餐旅供应链管理、餐旅行销管理、餐旅采购与成本控制、专案管理、老人营养与长期照护 |
| 授课领域 | 营养学 顾客关系管理 餐旅采购与成本控制 餐旅服务管理实务Ⅰ 餐旅人力资源管理 餐旅行销管理 |
| 最高学历 | 淡江大学管理科学研究所管理学博士 美国北卡州立大学 (University OF North Carolina at Chapel Hill)营养学系公共卫生硕士 台北医学大学保健营养学系理学士 专门职业及技术人员高等考试营养师考试及格 |