| 專任,專任學術教師 | |
| 職稱 | 副教授 |
| 姓名 | 蘇 家嫻 |
| 聯絡電話 | (02)8662-5983#521；(02)8662-5834 |
| 電子郵件 | peony@mail.tnu.edu.tw |
| 研究專長 | 餐旅供應鏈管理、餐旅行銷管理、餐旅採購與成本控制、專案管理、老人營養與長期照護 |
| 授課領域 | 營養學 顧客關係管理 餐旅採購與成本控制 餐旅服務管理實務Ⅰ 餐旅人力資源管理 餐旅行銷管理 |
| 最高學歷 | 淡江大學管理科學研究所管理學博士 美國北卡州立大學 (University OF North Carolina at Chapel Hill)營養學系公共衛生碩士 台北醫學大學保健營養學系理學士 專門職業及技術人員高等考試營養師考試及格 |