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烘培教室

本系為培養具國際視野、團隊精神、服務熱忱及工作效率之餐旅中堅幹部,設立具備合格之烘焙食品乙、丙級考場規格烘焙專業實習教室,作為西點蛋糕、麵包製作、蛋糕裝飾與技能檢定訓練之用。並藉由引進烘焙界名師群於授課中結合市場流行的脈動加強訓練紮實基本功與技巧,培養出廠商最愛之專業人才。盼能藉由完善的訓練設備與環境,落實實務與理論並重之教學理念,讓學生日後能順利與業界接軌。