教育部推動大學社會責任實踐計畫─ 深坑商圈觀光、餐飲、休閒特色推動計畫之「深坑茶葉創意料理美食競賽」
教育部推動大學社會責任實踐計畫─
深坑商圈觀光、餐飲、休閒特色推動計畫之「深坑茶葉創意料理美食競賽」
深坑商圈觀光、餐飲、休閒特色推動計畫之「深坑茶葉創意料理美食競賽」
壹、競賽宗旨
近年來政府積極推廣，各縣市在地食材，結合觀光、餐飲休閒特色，透過舉辦各項活動，達到普及在地文化成效。
本次活動目標以推動深坑商圈觀光、餐飲、休閒特色計畫，結合深坑在地食材，深坑四寶中的『茶葉』為主要食材，邀請高中職餐飲科相關科系學生一起參與，並藉由此次競賽方式，能夠提升國內餐飲觀光相關科系之學子，在飲食美學和創意素養方面，能夠激發創意料理靈感，並且發揚在地文化，亦促進產、官、學界之交流。